Эксперты назвали страны-лидеры в бережливом использовании еды
По данным ООН, треть производимых в мире продуктов питания выбрасывается в мусор, что приводит к потерям в размере $1 трлн. Такая ситуация не только мешает эффективной борьбе с глобальным голодом, но и крайне негативно отражается на окружающей среде.
Согласно результатам исследования Economist Intelligence Unit и the Barilla Center for Food & Nutrition Foundation, наиболее рационально к использованию продуктов питания относятся во Франции. Занять лидирующую позицию этой стране позволили активные меры по борьбе с пищевыми отходами, пропаганда здорового образа жизни и внедрение прогрессивных методов ведения сельского хозяйства.
В 2016 году в стране был принят закон, обязывающий супермаркеты передавать остатки продуктов питания в благотворительные организации.
Кроме Франции, ведущие позиции в рейтинге также заняли Нидерланды, Канада, Финляндия, Япония, Чехия, Дания, Швеция, Австрия и Венгрия. Шесть из десяти лидеров являются странами с самой высокой репутацией.
Китай, США и Великобритания не смогли попасть в топ-20 стран, наиболее эффективно использующие продукты питания.