Еврокомиссия разрабатывает новую стратегию борьбы с пищевыми потерями
На первом этапе планируется создание инновационных мониторинговых систем, которые будут фиксировать использование продуктов питания на всех стадиях — от производства до утилизации. В полной мере данный подход будет реализован к 2022 году. Сегодня эксперты оценивают потери продовольствия, производимого в странах ЕС, на уровне 20%.
По данным ООН, треть производимых в мире продуктов питания выбрасывается в мусор, что приводит к потерям в размере $1 трлн. Такая ситуация не только мешает эффективной борьбе с глобальным голодом, но и крайне негативно отражается на окружающей среде.
Согласно результатам исследования Economist Intelligence Unit и the Barilla Center for Food & Nutrition Foundation, наиболее рационально к использованию продуктов питания относятся во Франции. Занять лидирующую позицию этой стране позволили активные меры по борьбе с пищевыми отходами, пропаганда здорового образа жизни и внедрение прогрессивных методов ведения сельского хозяйства.
В 2016 году в стране был принят закон, обязывающий супермаркеты передавать остатки продуктов питания в благотворительные организации.